扇贝

扇贝

學名: Pecten novaezealandiae.
其他名稱: Hotategai (日本), Coquille Saint-Jaques (法国).
特徵: 肉质硬实,白色,鱼籽亮橘色。新西兰扇贝在加工包装后销售,带鱼籽。
描述: 上层背扁平,下层为凸面。贝壳为扇形,有放射性棱纹。颜色可为粉色,白色,淡紫色和棕色。
主季: 八月至二月
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