生蚝

生蚝

學名: Crassostrea gigas.
其他名稱: Pacific Oysters (新西兰), Ma-gaki (日本), Huitre pacifique (法国), Osta Pacifica (西班牙)。
特徵: 肉质顺滑,白色有黑边。适用生食或者烹饪。
描述: 新西兰养殖。外壳大小平均为70至100毫米。
主季: 三月至十二月
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