龙虾 / 大螯虾

龙虾 / 大螯虾

學名: Jasus edwardsii.
其他名稱: Crayfish, Spiny Rock Lobster (新西兰), Langouste de Nouvelle Zelande (法国), Languste (德国), Aragosta (意大利), Langosta (西班牙)。
特徵: 肉质硬实,白色。外表层稍带橙色。
描述: 暗橙色,身上布满小棘刺。
主季: 全年。在三月至五月的交配期产量最小。
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